Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/23128| Название: | Определение потребляемой мощности при замесе теста на основе учета сил сопротивления |
| Авторы: | Литовченко, Игорь Николаевич Шпак, М. С. Стефанов, С. В. |
| Ключевые слова: | хлебопекарное производство хлебопродукты пищевое оборудование тесто энергетические затраты мощность компьютерное моделирование сопротивление пластической деформации проектирование |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Литовченко, И. Н. Определение потребляемой мощности при замесе теста на основе учета сил сопротивления / И. Н. Литовченко, М. С. Шпак, С. В. Стефанов // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 14-15 апреля 2011 г. В 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2011. - С. 64-67. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/23128 |
| УДК: | 664.653.1 |
| Располагается в коллекциях: | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| opredelenie-potreblyaemoj-moshchnosti-pri-zamese-testa-na-osnove-ucheta-sil-soprotivleniya.pdf | С. 64-67 | 2,18 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.