Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/23127| Название: | Повышение эффективности технологического комплекса многоассортиментного производства хлеба |
| Авторы: | Иващук, В. В. |
| Ключевые слова: | хлебопекарное производство ассортимент продукции мелкосерийное производство технологические процессы выпечка повышение эффективности тепловая обработка технологические режимы хлебопродукты |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Иващук, В. В. Повышение эффективности технологического комплекса многоассортиментного производства хлеба / В. В. Иващук // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 14-15 апреля 2011 г. В 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2011. - С. 62-64. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/23127 |
| УДК: | 681.5 |
| Располагается в коллекциях: | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| povyshenie-ehffektivnosti-tekhnologicheskogo-kompleksa-mnogoassortimentnogo-proizvodstva-hleba.pdf | С. 62-64 | 1,52 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.