Аналитика потребления мяса

Abstract

В данной статье рассмотрены установленные пороговые значения по производству некоторых видов продукции согласно Национальной Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации 2010 и 2020 гг. Проанализированы среднедушевая обеспеченность мясом и статистические данные средней потребительской цены на мясо. Сделан вывод о необходимости дальнейшего следования принципам Национальной Доктрине продовольственной безопасности, а также о необходимости увеличения поголовья крупного рогатого скота, свиней и сельскохозяйственной птицы в целях снижения средней потребительской цены и повышения доступности различных видов мяса населению. This rticle examines the established thresholds for the production of certain types of products according to the National Doctrine of Food Security of the Russian Federation in 2010 and 2020. The average per capita meat supply and statistical data on the average consumer price of meat are analyzed. It is concluded that it is necessary to further follow the principles of the National Doctrine of Food Security, as well as the need to increase the number of cattle, pigs and poultry in order to reduce the average consumer price and increase the availability of various types of meat to the population.