ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Агропромышленный комплекс в условиях инновационного развития: наука, технологии, кадровое обеспечение
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/21668
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЯкубовская, Елена Степановна-
dc.contributor.authorБородин, Александр Иванович-
dc.date.accessioned2024-09-17T12:06:03Z-
dc.date.available2024-09-17T12:06:03Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationЯкубовская, Е. С. Анализ качества регулирования температуры пастеризации молока в линии сквашивания при производстве кефира / Е. С. Якубовская, А. И. Бородин // Агропромышленный комплекс в условиях инновационного развития: наука, технологии, кадровое обеспечение : материалы I Международной научно-практической конференции, Минск, 6-7 июня 2024 г. - Минск : БГАТУ, 2024. - С. 237-241.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/21668-
dc.description.abstractВ статье показана важность точного поддержания технологических параметров для обеспечения качества продукции. Раскрыты результаты моделироания работы системы автоматического регулирования температурой пастеризации молока при производстве кефира. The article shows the importance of accurately maintaining technological parameters to ensure product quality. The results of modeling the operation of an automatic temperature control system for milk pasteurization in the production of kefir are disclosed.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectкефирru_RU
dc.subjectпроизводство кефираru_RU
dc.subjectпастеризация молокаru_RU
dc.subjectтемпература пастеризацииru_RU
dc.subjectсквашивание молокаru_RU
dc.subjectавтоматизация технологических процессовru_RU
dc.subjectмоделированиеru_RU
dc.subjectkefirru_RU
dc.subjectkefir productionru_RU
dc.subjectpasteurization of milkru_RU
dc.subjectpasteurization temperatureru_RU
dc.subjectmilk fermentationru_RU
dc.subjectautomation of technological processesru_RU
dc.subjectmodelingru_RU
dc.titleАнализ качества регулирования температуры пастеризации молока в линии сквашивания при производстве кефираru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc631.171-
dc.relation.bookАгропромышленный комплекс в условиях инновационного развития: наука, технологии, кадровое обеспечение : Материалы I Международной научно-практической конференции, Минск, 6-7 июня 2024 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Агропромышленный комплекс в условиях инновационного развития: наука, технологии, кадровое обеспечение

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
analiz-kachestva-regulirovaniya-temperatury-pasterizacii-moloka-v-linii-skvashivaniya-pri-proizvodstve-kefira.pdfС. 237-241634,62 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.