ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/19810
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorТурсунов, С. Т.-
dc.contributor.authorТашполатова, Д.-
dc.date.accessioned2023-09-26T06:37:17Z-
dc.date.available2023-09-26T06:37:17Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationТурсунов, С. Т. Основы сушки овощей / С. Т. Турсунов, Д. Ташполатова // Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК : сборник научных статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 7-8 июня 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 402-406.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/19810-
dc.description.abstractВ статье изучены способы и режимы сушки сельскохозяйственной продукции, анализированы показатели сушки картошки, гороха, свеклы, капусты и моркови. А также, рекомендованы способы сушки и бланширования овощей. The article studies the methods and modes of drying agricultural products, analyzes the indicators of drying potatoes, peas, beets, cabbage and carrots. Also, methods of drying and blanching vegetables are recommended.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectсушка овощейru_RU
dc.subjectрежимы сушки овощейru_RU
dc.subjectовощная продукцияru_RU
dc.subjectбланширование овощейru_RU
dc.subjectnatural dryingru_RU
dc.subjectartificial dryingru_RU
dc.subjectproductsru_RU
dc.subjectdrying temperatureru_RU
dc.subjectblanchingru_RU
dc.titleОсновы сушки овощейru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc664.8.047-
dc.relation.bookАктуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК : сборник научных статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 7-8 июня 2023 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Tursunov-S-T-Osnovy-sushki-ovoshchej.pdfС. 402-406318,94 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.