Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18893Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Попова, Е. И. | - |
| dc.contributor.author | Хромов, Н. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-06-27T07:47:30Z | - |
| dc.date.available | 2023-06-27T07:47:30Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Попова, Е. И. Использование нетрадиционных культур в производстве сдобных булочных изделий / Е. И. Попова, Н. В. Хромов // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 100-102. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18893 | - |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | сдобные булочные изделия | ru_RU |
| dc.subject | хлебопродукты | ru_RU |
| dc.subject | физико-химические показатели | ru_RU |
| dc.subject | фруктоовощные добавки | ru_RU |
| dc.title | Использование нетрадиционных культур в производстве сдобных булочных изделий | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664.66 | - |
| dc.relation.book | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Popova-E-I-Ispolzovanie-netradicionnyh-kultur-v-proizvodstve-sdobnyh-bulochnyh-izdelij.pdf | С. 100-102 | 380,53 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.