Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2023	Использование теплонасосного оборудования в технологических линиях перерабатывающей промышленности в рамках создания концепции интеллектуальной энергетической системы	Василенко, В. Н.; Фролова, Л. Н.; Драган, И. В.; Жильцова, С. И.; Еремин, И. Д.; Пальчикова, Ю. А.
2023	Разработка расчетной модели ножевой решетки эмульситатора	Груданов, Владимир Яковлевич; Торган, Анна Борисовна; Романчик, Анастасия Сергеевна; Атрощик, Максим Дмитриевич
2023	Потенциал использования осадков сточных вод молочной промышленности в качестве органоминеральных удобрений в аграрном секторе	Цыганова, А. А.; Благовещенская, Т. С.; Свирская, Д. М.; Мозоль, А. С.
2023	Исследование свойств напитков функционального назначения с модифицированными БАС сельскохозяйственного сырья	Комарова, Е. В.; Болотов, В. М.
2023	Экспериментальное обоснование способа сушки термолабильного растительного сырья с переменным энергоподводом	Калашников, Г. В.; Черняев, О. В.
2023	Обработка свекловичной стружки перед экстрагированием сахарозы	Кульнева, Н. Г.; Матвиенко, Н. А.; Карпов, Г. Г.
2023	Экспериментальные исследования режущего механизма эмульситатора	Груданов, Владимир Яковлевич; Бренч, Андрей Александрович
2023	Обоснование геометрических и конструктивных параметров ножевых решеток эмульситатора	Груданов, Владимир Яковлевич; Торган, Анна Борисовна; Атрощик, Максим Дмитриевич
2023	Творожный десерт из козьего молока с растительным компонентом	Селиванова, Л. А.; Данилова, Л. В.
2023	Исследование процесса нагрева изделий из мясного фарша инфракрасными лучами	Гузова, С. И.
2023	Влияние биостимуляторов на технологию коконной нити шёлка-сырца	Бегматов, Т. М.
2023	Способы обогащения продуктов питания пищевыми добавками	Магомедов, А. М.
2023	Исследование влияния мацерации на количество ароматических соединений в сусле	Алиева, Г. Р.; Муштеидзаде, Ш. И.
2023	Сравнительное исследование автохтонного виноградного сорта Мадраса с другими сортами	Лезгиев, Ю. Н.; Джафарова, К. Т.; Фаталиева, Ш. Х.
2023	Перспективные наилучшие доступные технологии и оборудование для мясоперерабатывающей промышленности	Коноваленко, Людмила Юрьевна
2023	Моделирование системы автоматического регулирования температуры теплоносителя в рубашке заквасочника в линии производства кефира	Якубовская, Елена Степановна; Мойсеевич, Ангелина Александровна
2023	Система автоматического управления линией производства кефира	Якубовская, Елена Степановна; Бородин, Александр Иванович
2023	Особенности сушки термолабильного растительного сырья при переменном теплоподводе	Калашников, Г. В.; Черняев, О. В.
2023	Состав и качество продуктов переработки сахарного сорго	Плотникова, И. В.; Фетисова, Е. С.
2023	Растворо-удерживающая способность полимеров зеленой гречихи	Урбанчик, Елена Николаевна; Шустова, Л. В.