Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18156| Название: | Качество творожного продукта с сухофруктами |
| Авторы: | Федорова, П. К. Пастух, Ольга Николаевна |
| Ключевые слова: | изюм курага творожный сыр качество продуктов raisins dried apricots curd cheese quality |
| Дата публикации: | 2022 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Федорова, П. К. Качество творожного продукта с сухофруктами / П. К. Федорова, О. Н. Пастух // Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : сборник научных статей Международной научно-практической конференции, Минск, 24-25 ноября 2022 г. - Минск : БГАТУ, 2022. - С. 573-575. |
| Аннотация: | В данной работе были использованы сухофрукты, как сладкая добавка к творожному сыру: изюм и курага измельченная. In this work, dried fruits were used as a sweet addition to curd cheese: raisins and crushed dried apricots. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18156 |
| УДК: | 637.072 |
| Располагается в коллекциях: | Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| kachestvo-tvorozhnogo-produkta-s-suhofruktami.pdf | С. 573-575 | 269,65 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.