Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/1716| Название: | Переработка сельскохозяйственной продукции. Технологии и оборудование |
| Продолжение заглавия: | учебное пособие для студентов магистратуры учреждений высшего образования по специальности "Технология продовольственных продуктов" |
| Авторы: | Груданов, Владимир Яковлевич Бренч, Андрей Александрович Пашкова, Екатерина Сергеевна Расолько, Людмила Алексеевна Смолякова, В.Л. |
| Ключевые слова: | переработка сельскохозяйственной продукции технологии переработки сельскохозяйственной продукции оборудование для переработки сельскохозяйственного сырья пищевое сырье |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Переработка сельскохозяйственной продукции. Технологии и оборудование [Текст] : учебное пособие для студентов магистратуры учреждений высшего образования по специальности "Технология продовольственных продуктов" / В. Я. Груданов [и др.] ; Минсельхозпрод РБ, УО "БГАТУ", Костанайский государственный университет им. А. Байтурсынова (Республика Казахстан). - Минск : БГАТУ, 2017. - 195 с. : ил. - (+ электронный вариант). - Библиогр.: с. 191-193. - ISBN 978-985-519-850-6 : 6-82. |
| Аннотация: | Рассмотрены перспективные направления совершенствования технологических процессов переработки сельскохозяйственного сырья в пищевую продукцию и эффективные способы ее реализации. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/1716 |
| УДК: | 664(075.8) |
| Располагается в коллекциях: | Учебники, учебно-методические пособия, курсы лекций и др. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pererabotka-selskohozyajstvennoj-produkcii-Tekhnologii-i-oborudovanie-soderzhanie .pdf | Содержание | 104,35 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
| Pererabotka-selskohozyajstvennoj-produkcii-Tekhnologii-i-oborudovanie .pdf | 3,55 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.