Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/16398| Название: | Исследование конструктивных особенностей рабочих органов установок для разделения мясокостного сырья птицы |
| Авторы: | Груданов, Владимир Яковлевич Бренч, Андрей Александрович Дацук, Игорь Евгеньевич Коховец, Дмитрий Васильевич |
| Ключевые слова: | переработка мяса птицы разделение мясокостного сырья птицы птицеперерабатывающая промышленность установки для разделения мясокостного сырья птицы бескостное мясо технологии производства продукции животноводства классификация устройств для разделения мясокостного сырья шнековое обвалочное устройство пресс для механической обвалки птицы |
| Дата публикации: | 2009 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Исследование конструктивных особенностей рабочих органов установок для разделения мясокостного сырья птицы / В. Я. Груданов [и др.] // Агропанорама. - 2009. - N 4. - С. 14-18. - Библиогр.: с. 18 (6 назв.). |
| Аннотация: | Приведен анализ конструктивных особенностей установок для разделения мясокостного сырья птицы, в результате которого предложена их классификация. Разработана расчетная модель, взаимоувязывающая геометрические параметры рабочих органов шнековых обвалочных прессов и работу, совершаемую шнеком. Предложены новые технические решения в области конструирования рабочих органов шнековых установок для отделения мяса от кости птицы. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/16398 |
| УДК: | 664 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №4 (74), 2009 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2009_4.4.issledovanie.pdf | 506,11 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.