Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2017	Анализ состава мучных питательных субстратов для приготовления кислотообразующих полуфабрикатов в технологии хлеба с использованием ржаной муки	Самуйленко, Татьяна Дмитриевна
2017	Повышение устойчивости дисперсных систем кондитерских изделий при использовании микробных полисахаридов	Самохвалова, Ольга Владимировна
2017	Комплексные удобрения на основе растительного сырья	Хмылко, Людмила Ивановна
2017	Изучение пищевой и биологической ценности жира конины	Атамбаева, Жибек Манаповна; Нургазезова, Алмагул Нургазезовна; Касымов, Самат Кайратович; Игенбаев, Айдын Каирбекович; Наурызбаева, Г. К.
2017	Исследование содержания аскорбиновой кислоты в апельсиновых соках	Скропышева, Елена Витальевна; Хлыста, И. С.; Гнидец, Василий Петрович
2017	Оптимизация процесса повышения микробиологической стабильности цельного молока	Святненко, Р. С.; Маринин, Андрей Иванович; Шевченко, А. М.
2017	Влияние температуры экстракции на физико-химические показатели ягодных экстрактов	Рубанка, Е. В.; Терлецкая, В. А.
2017	Выделение и идентификация бактерий рода Lactobacillus, перспективных для использования в силосовании	Бирюк, Елена Николаевна; Фурик, Наталья Николаевна; Будчан, Виктория Викторовна
2017	Особенности гидролиза лактозы при переработке мелассы молочной	Дымар, Олег Викторович; Сороко, Олег Леонидович; Миклух, Инна Викторовна
2017	Натуральный структурирующий компонент для кисломолочных паст	Ющенко, Н. М.; Кузьмик, Ульяна Геннадьевна
2017	Оценка безопасности применения пестицидов на овощных культурах Беларуси	Заяц, Михаил Федорович; Кивачицкая, М. М.; Кислушко, П. М.; Быковский, А. В.; Петрашкевич, Н. В.; Заяц, М. А.
2017	Исследование органолептических и функционально-технологических свойств гранулированных продуктов на основе альгината кальция	Гринченко, Н. Г.; Плотникова, Р. В.; Тютюкова, Д. А.
2017	Исследование качества воды для производства ликеро-водочных изделий	Головко, М. П.; Пенкина, Наталья Михайловна; Колесник, Виктория Валентиновна
2017	Влияние параметров экстрагирования на свойства масляного экстракта	Бондаренко, Жанна Владимировна; Лиходиевский, Алексей Вячеславович; Слонская, Светлана Викторовна
2017	Исследование кинетики люминесценции европиевого комплекса методом двухступенчатого лазерного возбуждения и компьютерного моделирования	Станишевский, Иван Вячеславович; Арабей, Сергей Михайлович; Павич, Татьяна Александровна
2017	Агрегация металлокомплексов фталоцианина в органических, неорганических и гибридных полимерных материалах	Павич, Татьяна Александровна; Соловьев, Константин Николаевич; Арабей, Сергей Михайлович
2017	Использование наночастиц алюминия при экстрагировании сахарозы из свеклы	Олишевский, В. В.; Украинец, Анатолий Иванович; Пушанко, Николай Николаевич; Бабко, Евгений Николаевич; Маринин, Андрей Иванович; Никитюк, Т. В.; Лопатько, К. Г.; Лапшин, С. А.
2017	Антиоксидантные свойства Hyssopus officinalis L	Коваленко, Наталья Александровна; Супиченко, Галина Николаевна; Босак, Виктор Николаевич; Горбачева, Н. В.; Наврось, Анастасия Hиколаевна; Сачивко, Татьяна Владимировна
2017	Асаблівасці біяхімічнага складу новых сартоў фасолі агародніннай	Сачыўка, Т. У.; Босак, Віктар Мікалаевіч
2017	Инновационная технология и техника переработки пищевой крови в диетическую добавку	Евлаш, Виктория Владленовна; Потапов, Владимир Алексеевич