Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15210| Название: | Холодная плазма – новая нетепловая технология обработки пищевых продуктов |
| Авторы: | Мащенок, Алексей Андреевич Челомбитько, Марина Александровна |
| Ключевые слова: | холодная плазма нетермическая обработка пищевых продуктов нетепловые технологии обработки инактивация микроорганизмов обеззараживание пищевых продуктов |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | ТДАТУ |
| Библиографическое описание: | Мащенок, А. Холодная плазма – новая нетепловая технология обработки пищевых продуктов / А. Мащенок ; науч. рук. М. А. Челомбитько // Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених, Мелітополь, 01-26 лютого 2021 р. - Мелітополь : ТДАТУ, 2021. - С. 81. |
| Аннотация: | Об использовании холодной плазмы (CP - cold plasma) - альтернативы для нетермической обработки пищевых продуктов. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15210 |
| УДК: | 664.8 |
| Располагается в коллекциях: | Период: 2021-2030 гг. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| holodnaya-plazma-novaya-neteplovaya-tekhnologiya-obrabotki-pishchevyh-produktov.pdf | С. 81 | 834,67 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.