Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15199| Название: | Применение технологий нетепловой обработки в пищевой промышленности |
| Авторы: | Челомбитько, Марина Александровна |
| Ключевые слова: | пищевая промышленность нетепловая обработка продуктов производство пищевых продуктов нетепловые технологии обработки обработка продуктов безопасность продуктов |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | ВНИИЗ |
| Библиографическое описание: | Челомбитько, М. А. Применение технологий нетепловой обработки в пищевой промышленности / М. А. Челомбитько // Инновационные процессы в пищевых технологиях: наука и практика : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ), Москва, 19-20 февраля 2019 г. - Москва : ВНИИЗ, 2019. - С. 388-395. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15199 |
| УДК: | 664 |
| Располагается в коллекциях: | 2019 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| primenenie-tekhnologij-neteplovoj-obrabotki-v-pishchevoj-promyshlennosti.pdf | С. 388-395 | 2,16 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.