Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/7107Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Гаркуша, Карина Эдуардовна | - |
| dc.contributor.author | Коротинский, Виктор Андреевич | - |
| dc.date.accessioned | 2019-05-16T07:35:32Z | - |
| dc.date.available | 2019-05-16T07:35:32Z | - |
| dc.date.issued | 2012-02 | - |
| dc.identifier.citation | Гаркуша, К.Э. Применение тепловых насосов в технологическом процессе производства заварных сортов хлеба [Текст] / К.Э. Гаркуша, В.А. Коротинский // Агропанорама. - 2012. - N 1. - С. 23-25. - Библиогр.: с. 25 (2 назв.). | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/7107 | - |
| dc.description.abstract | Авторы публикации предлагают при производстве заварных хлебобулочных изделий для охлаждения заварочных емкостей использовать тепловой насос, что позволяет экономить охлаждающую воду, снизить расход теплоты на изготовление заварки и повысить качество выпускаемой продукции | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | хлеб | ru_RU |
| dc.title | Применение тепловых насосов в технологическом процессе производства заварных сортов хлеба | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 621.577:664.6 | - |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №1 (89), 2012 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2012_1.6.primenenie.pdf | 1,17 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.