Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/581| Название: | Использование сухого плодоовощного сырья в технологиях кондитерских изделий |
| Авторы: | Куцоконь, О. Ю. Степанова, А. А. Свидло, Карина Владимировна Дьяков, А. Г. |
| Ключевые слова: | сухое плодоовощное сырье технология кондитерских изделий |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Использование сухого плодоовощного сырья в технологиях кондитерских изделий / О. Ю. Куцоконь [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23-24 марта 2017 г. – Минск : БГАТУ, 2017. - C. 82-83. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/581 |
| УДК: | 664.68:635.078 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ispolzovanie-suhogo-plodoovoshchnogo-syrya-v-tekhnologiyah-konditerskih-izdelij.pdf | C. 82-83 | 365,14 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.