Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/5155Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Бренч, Андрей Александрович | - |
| dc.contributor.author | Касперович, Александр Александрович | - |
| dc.contributor.author | Филиппович, Михаил Осипович | - |
| dc.date.accessioned | 2019-01-11T07:59:47Z | - |
| dc.date.available | 2019-01-11T07:59:47Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.citation | Бренч, А. А. Исследование процесса тонкого измельчения мясного сырья в эмульситаторах / А. А. Бренч, А. А. Касперович, М. О. Филиппович // Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 июня 2008 г.: в 2 ч. Ч. 2. - Минск: БГАТУ, 2008. - С. 249-255. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/5155 | - |
| dc.description.abstract | На основе математической модели перфорированной пластины разработаны и изготовлены новые конструкции ножевых решеток эмулъситатора, имеющие одинаковую пропускную способность по всей рабочей поверхности, минимальное гидравлическое (аэродинамическое) сопротивление на прокачку рабочего тела, и наибольшую пропускную способность. Применение разработанного режущего инструмента в зависимости от требуемой степени измельчения позволяет: снизить прирост температуры на 15,1 ...18,3%, повысить производительность на 10,3...18,1% и уменьшить удельную энергоемкость на 7,1...10,8% | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | эмульситаторы | ru_RU |
| dc.subject | измельчение мясного сырья | ru_RU |
| dc.subject | конструкции ножевых решеток | ru_RU |
| dc.subject | удельная энергоемкость | ru_RU |
| dc.title | Исследование процесса тонкого измельчения мясного сырья в эмульситаторах | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 637.531.45 | - |
| dc.relation.book | Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 июня 2008 г.: в 2 ч. Ч. 2. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| issledovanie-processa-tonkogo-izmelcheniya-myasnogo-syrya-v-ehmulsitatorah.pdf | С. 249-255 | 879,3 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.