Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/4184| Название: | Разработка заквасок для производства детских молочных продуктов |
| Авторы: | Сафроненко, Людмила Владимировна Жабанос, Н. К. Фурик, Наталья Николаевна Сафроненко, Е. В. |
| Ключевые слова: | бактериальная закваска |
| Дата публикации: | окт-2015 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Разработка заквасок для производства детских молочных продуктов [Текст] / Л.В. Сафроненко [и др.] // Агропанорама. - 2015. - N 5. - С. 22-26. - Библиогр.: с. 26 (6 назв.). |
| Аннотация: | Изложены результаты исследований по разработке технологических режимов производства бактериальных заквасок, включающие разработку состава питательных сред для культивирования микроорганизмов. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/4184 |
| УДК: | 637.1 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №5 (111), 2015 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2015_5.5.razrabotka.pdf | 521,71 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.