Применение рапсового жмыха в комбикормовом производстве

Abstract

Рассмотрена питательная ценность рапсового жмыха и его потенциал как кормовой добавки. Обсуждены проблемы, связанные с содержанием глюкозинолатов, их влияние на здоровье животных и существующие методы их инактивации. Подчеркивается необходимость разработки новых технологий для безопасно- го использования рапсового жмыха в кормлении. The nutritional value of rapeseed meal and its potential as a feed additive are examined. The issues related to the presence of glucosinolates, their impact on animal health, and existing methods for their inactivation are discussed. The need for the development of new technologies to ensure the safe use of rapeseed meal in animal feeding is emphasized.