Мировые тенденции развития рынка молока и молочных продуктов в условиях влияния пандемии COVID-19 и усиления экономических санкций

Abstract

В статье обоснованы основные мировые тенденции развития рынка молока и молочных продуктов, а также изменения и инициативы в сельскохозяйственной политике с акцентом на пандемию COVID-19 и изменение мировой торговой политики. Установлено, что меры государственной поддержки нацелены на производителей сельскохозяйственной продукции, потребителей продуктов питания и других участников цепочки поставок продуктов питания. Такой подход способствует решению «тройной задачи» в части развития продовольственных систем: обеспечение продовольственной безопасности и питания; обеспечение доходности производителей агропродовольственной продукции; снижение воздействия на окружающую среду. The article substantiates the main global trends in the development of the milk and dairy products market, as well as changes and initiatives in agricultural policy with an emphasis on the COVID-19 pandemic and changes in global trade policy. It has been established that state support measures are aimed at agricultural producers, food consumers and other participants in the food supply chain. This approach contributes to the achievement of the “triple challenge” in terms of food systems development: ensuring food security and nutrition; ensuring the profitability of producers of agri-food products; reducing environmental impact.