Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18878Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Ниджляева, И. А. | - |
| dc.contributor.author | Очирова, Е. Н. | - |
| dc.contributor.author | Мороз, Наталья Николаевна | - |
| dc.contributor.author | Гришкеева, С. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-06-23T11:13:42Z | - |
| dc.date.available | 2023-06-23T11:13:42Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Оптимизация технологии быстрозамороженных мучных полуфабрикатов / И. А. Ниджляева [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 84-86. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18878 | - |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | мучные изделия | ru_RU |
| dc.subject | мучные полуфабрикаты | ru_RU |
| dc.subject | быстрозамороженные мучные полуфабрикаты | ru_RU |
| dc.subject | производство полуфабрикатов | ru_RU |
| dc.subject | вареники | ru_RU |
| dc.title | Оптимизация технологии быстрозамороженных мучных полуфабрикатов | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664.6 | - |
| dc.relation.book | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Optimizaciya-tekhnologii-bystrozamorozhennyh-muchnyh-polufabrikatov.pdf | С. 84-86 | 332,66 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.