Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18533| Название: | Исследование питьевой воды, обогащенной кислородом, при различных условиях хранения |
| Другие названия: | Study of drinking water enriched with oxygen under various storage conditions |
| Авторы: | Ловкис, Зенон Валентинович Корзан, Сергей Иванович Садовский, Александр Александрович |
| Ключевые слова: | питьевая вода обогащение воды кислородом оксигенация хранение воды drinking water oxygen oxygenation oxygen enrichment storage conditions |
| Дата публикации: | 2021 |
| Библиографическое описание: | Ловкис, З. В. Исследование питьевой воды, обогащенной кислородом, при различных условиях хранения = Study of drinking water enriched with oxygen under various storage conditions / З. В. Ловкис, С. И. Корзан, А. А. Садовский // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2021. - Т. 14. - N 4 (54). - С. 70-75. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-4(54)-70-75 |
| Аннотация: | В статье представлены результаты исследований по установлению предпочтительных условий хранения питьевой воды, обогащенной кислородом. Определена динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде, разлитой в ПЭТ-бутылки, в зависимости от условий хранения и динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде при свободном доступе воздуха. Установлено, что содержание растворенного кислорода в питьевой воде в ПЭТ-бутылке объемом 0,5 л при ее повторном открытии через 24 ч снижается на величину 11±2 мг. The article presents studies to establish the preferred storage conditions for drinking water enriched with oxygen and to determine the dynamics of changes in the content of dissolved oxygen in drinking water. The dynamics of changes in the content of dissolved oxygen in drinking water in PET bottles, depending on the storage conditions, and the dynamics of changes in the content of dissolved oxygen in drinking water with free access of air have been determined. It was found that the content of dissolved oxygen in drinking water in a 0.5 L PET bottle, when it is reopened after 24 hours, decreases by 11 ± 2 mg. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18533 |
| УДК: | 628.16 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из научных журналов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| issledovanie-pitevoj-vody-obogashchennoj-kislorodom-pri-razlichnyh-usloviyah-hraneniya.pdf | Т. 14. - N 4 (54). - С. 70-75 | 224,53 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.