ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Факультеты
  3. Агромеханический факультет
  4. Научные публикации факультета
  5. Статьи из научных журналов
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18429
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЛовкис, Зенон Валентинович-
dc.contributor.authorУсеня, Юлия Сергеевна-
dc.contributor.authorУложинова, Марина Юрьевна-
dc.date.accessioned2023-04-19T07:31:54Z-
dc.date.available2023-04-19T07:31:54Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationПрименение клетчатки льняной как физиологически функционального ингредиента в производстве обогащенных пищевых концентратов = Application of flaxseed fiber as physiologically functional ingredient for production of enriched food concentrates / З. В. Ловкис [и др.] // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук. - 2019. - Т. 57. - N 3. - С. 368-378. https://doi.org/10.29235/1817-7204-2019-57-3-368-378ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/18429-
dc.description.abstractВ статье приведены результаты исследования физико-химического, жирнокислотного и витаминно-минерального состава, а также пищевой ценности образцов клетчатки льняной белорусского производства. The paper presents the results of study of physical and chemical, fatty acid and vitamin and mineral composition, as well as nutritional value of domestic flaxseed fiber samples in Belarus.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.subjectфункциональные продукты питанияru_RU
dc.subjectрастительное сырьеru_RU
dc.subjectмасличные культурыru_RU
dc.subjectклетчатка льнянаяru_RU
dc.subjectклетчатка льнянаяru_RU
dc.subjectмикронутриентыru_RU
dc.subjectобогащающие ингредиентыru_RU
dc.subjectпищевые технологииru_RU
dc.subjectпищевая ценностьru_RU
dc.subjectполиненасыщенные жирные кислотыru_RU
dc.subjectпищевые концентратыru_RU
dc.subjectfunctional food productsru_RU
dc.subjectvegetable raw materialsru_RU
dc.subjectoilseed cropsru_RU
dc.subjectflaxseed fiberru_RU
dc.subjectmicronutrientsru_RU
dc.subjectenriching ingredientsru_RU
dc.subjectfood technologiesru_RU
dc.subjectformulation compositionru_RU
dc.subjectnutritional valueru_RU
dc.subjectpolyunsaturated fatty acidsru_RU
dc.titleПрименение клетчатки льняной как физиологически функционального ингредиента в производстве обогащенных пищевых концентратовru_RU
dc.title.alternativeApplication of flaxseed fiber as physiologically functional ingredient for production of enriched food concentratesru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc[664.87:633.854.54]:613.26(476)-
dc.relation.bookВесці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навукru_RU
dc.identifier.DOI10.29235/1817-7204-2019-57-3-368-378-
Располагается в коллекциях:Статьи из научных журналов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
primenenie-kletchatki-lnyanoj-kak-fiziologicheski-funkcionalnogo-ingredienta-v-proizvodstve-obogashchennyh-pishchevyh-koncentratov.pdfТ. 57. - N 3. - С. 368-378683,12 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.