ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы республиканских конференций
  4. 2016
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18361
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorБубырь, Ирина Валерьевна-
dc.contributor.authorЛовкис, Зенон Валентинович-
dc.date.accessioned2023-04-12T12:19:04Z-
dc.date.available2023-04-12T12:19:04Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationБубырь, И. В. Основные этапы формирования потребительских свойств пресноводной рыбы методом дымового копчения / И. В. Бубырь ; науч. рук. З. В. Ловкис // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов Х Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 28-29 апреля 2016 г. - Могилев : МГУП, 2016. - С. 72.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/18361-
dc.language.isoruru_RU
dc.subjectкопчение рыбыru_RU
dc.subjectкопченая рыбаru_RU
dc.subjectкопченая рыбная продукцияru_RU
dc.subjectдымовое копчениеru_RU
dc.subjectпищевая ценность копченой рыбыru_RU
dc.subjectкопченая пресноводная рыбаru_RU
dc.titleОсновные этапы формирования потребительских свойств пресноводной рыбы методом дымового копченияru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc664.951.3-
dc.relation.bookТехника и технология пищевых производств : тезисы докладов Х Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 28-29 апреля 2016 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:2016

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
osnovnye-ehtapy-formirovaniya-potrebitelskih-svojstv-presnovodnoj-ryby-metodom-dymovogo-kopcheniya.pdfС. 72135,87 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.