Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/17942Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Мазур, Анатолий Макарович | - |
| dc.contributor.author | Таразевич, Елена Васильевна | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-09T08:13:56Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-09T08:13:56Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Мазур, А. М. Исследование безотходной технологии переработки картофеля на крахмал / А. М. Мазур, Е. В. Таразевич // Агропанорама. - 2023. - N 1. - С. 11-15. https://doi.org/10.56619/2078-7138-2023-155-1-11-15 | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/17942 | - |
| dc.description.abstract | Представлена биохимическая характеристика клеточного сока и мезги при производстве картофельного крахмала. Определены возможности переработки клеточного сока на картофельный белок, а мезги на клетчатку. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | картофельный крахмал | ru_RU |
| dc.subject | клеточный сок | ru_RU |
| dc.subject | мезга | ru_RU |
| dc.subject | клетчатка | ru_RU |
| dc.title | Исследование безотходной технологии переработки картофеля на крахмал | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664.22 | - |
| dc.identifier.DOI | 10.56619/2078-7138-2023-155-1-11-15 | - |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №1 (155), 2023 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2023_1.3.issledovanie.pdf | 562,65 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.