Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15209| Название: | Использование ультразвука в пищевой промышленности |
| Авторы: | Дейнега, А. Челомбитько, Марина Александровна |
| Ключевые слова: | пищевая промышленность пищевые продукты ультразвук ультразвуковая обработка герметизация экстрагирование замораживание пищевых продуктов консервация |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | ТДАТУ |
| Библиографическое описание: | Дейнега, А. Использование ультразвука в пищевой промышленности / А. Дейнега ; науч. рук. М. А. Челомбитько // Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених, Мелітополь, 01-26 лютого 2021 р. - Мелітополь : ТДАТУ, 2021. - С. 69. |
| Аннотация: | Об ультразвуковой обработке пищевых продуктов - относительно дешевой технологии с широким спектром потенциальных применений в пищевой промышленности. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15209 |
| УДК: | 664.8 |
| Располагается в коллекциях: | Период: 2021-2030 гг. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ispolzovanie-ultrazvuka-v-pishchevoj-promyshlennosti.pdf | С. 69 | 834,52 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.