Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15206| Название: | Импульсные электрические поля – нетермические методы обработки для сохранения продуктов питания |
| Авторы: | Челомбитько, Марина Александровна Корко, Виктор Станиславович Заяц, Алина Олеговна |
| Ключевые слова: | сушка пищевых продуктов сушка микроволновым излучением технологии обезвоживания сырья микроволновая вакуумная технология нетермические методы обработки продукты питания сохранение продуктов питания технологии нетепловой обработки электропорация |
| Дата публикации: | 2021 |
| Библиографическое описание: | Челомбитько, М. А. Импульсные электрические поля – нетермические методы обработки для сохранения продуктов питания / М. А. Челомбитько, В. С. Корко, А. О. Заяц // Trends in LEAN food production and packaging: Proceedings of the10th International Specialized Scientific and Practical Conference, Kyiv, September 15, 2021 = Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 10-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, Київ, 15 вересня 2021 р. - Київ : НУХТ, 2021. - С. 52-54. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15206 |
| УДК: | 664 |
| Располагается в коллекциях: | 2021 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| impulsnye-ehlektricheskie-polya-netermicheskie-metody-obrabotki-dlya-sohraneniya-produktov-pitaniya.pdf | С. 52-54 | 426,06 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.