Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2013	Managment system shaping good quality and safety of raw materials processing plant in Poland	Krochmal-Marczak, Barbara; Betlej, Izabela; Cebulak, Tomasz
2013	Влияния режимов проведения процесса куттерования на водосвязывающую способность мяса кур механической обвалки	Желудков, А. Л.; Акуленко, С. В.
2013	Масло грецкого ореха – перспективный ингредиент в производстве функциональных майонезов	Попович, К. М.; Десятникова, О. И.
2013	Шоковая заморозка: технология и техника	Жук, Николай Петрович
2013	Экспериментальный стенд для определение усилий силы сдвига слоя муки	Владимиров, С. В.
2013	Определение активной мощности, затрачиваемой на процесс гранулирования на пресс-грануляторах с вертикальной кольцевой матрицей	Кошак, Артур Эдуардович; Кошак, Жанна Викторовна
2013	Технологические свойства зерна пшеницы озимой в зависимости от повреждения его клопом вредная черепашка	Дудяк, И. Д; Манушкина, Т. Н.
2013	Анализ шнековых прессующих механизмов и конструкций рабочих органов маслоотжимных прессов	Горбенко, Е. А.; Стрельцов, В. В.; Горбенко, Н. А.
2013	Современная индустрия хранения и переработки Российского зерна	Сидоренко, О. В.
2013	Совершенствование технологии и оборудования для производства сухих бактериальных концентратов	Пойманов, В. В.; Прибытков, А. В.; Нестеров, Д. А.
2013	Машина мойки картофеля для предприятий ресторанного хозяйства	Антропова, Л. Н.; Гладкая, А. Д.; Датьков, В. П.
2013	Временное хранение ягод земляники в послеуборочный период	Самойленко Н. А.; Самойленко Т. Г.
2013	Исследование рациональных параметров центробежного смесителя-увлажнителя	Антропова, Л. Н.; Миронова, Н. А.
2013	Применение жмыха ядер грецкого ореха (JUGLANS REGIA L.) при производстве хлебобулочных изделий	Кирица, Е. Н.; Сандулаки, Е. И.; Костыш, В. И.
2013	Возможные применения центробежного адаптера в агрономии	Пащенко, В. М.; Пылаева, О. Н.; Меньшова, Т. В.
2013	Исследование реологического поведения мякоти овощей в условиях одноосного сжатия	Заплетников, И. Н.; Шеина, А. В.
2013	Методика расчета процесса резания дисковым ножом при качательном способе подачи пищевого материала	Заплетников, И. Н.; Пильненко, А. К.
2013	Утилизация молочной сыворотки с целью получения альбуминного творога	Некрылова, Л. К.; Коев, Г. В.; Богдан, Н. Ю.
2013	Изучение влияния технологических режимов на качество сыров, вырабатываемых с участием пропионовокислых бактерий	Заболоцкая, Татьяна Анатольевна; Давыдова, Елена Александровна
2013	Сравнительная характеристика макаронных изделий, представленных на рынке Республики Беларусь	Кошак, Жанна Викторовна; Покрашинская, Алла Владимировна