Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/13899| Название: | Сравнительная оценка органолептических и физических свойств сыра "Камамбер" с применением различных заквасочных культур |
| Авторы: | Гиноян, Р. В. |
| Ключевые слова: | органолептические и физические свойства сыра сыр "Камамбер" заквасочные культуры |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Гиноян, Р. В. Сравнительная оценка органолептических и физических свойств сыра "Камамбер" с применением различных заквасочных культур / Р. В. Гиноян // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции, Минск, 24-25 октября 2019 г. : в 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2019. - С. 136-138. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/13899 |
| УДК: | 637 |
| Располагается в коллекциях: | Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ginoyan-R-V-Sravnitelnaya-ocenka-organolepticheskih.pdf | 246,98 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.