Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/1342| Название: | О безопасности и полезности производства пищевых продуктов в современных условиях |
| Авторы: | Маркевич, Владимир Владимирович Мисун, Ирина Николаевна Расолько, Людмила Алексеевна Бондарев, Д.В. |
| Ключевые слова: | качество продовольственного сырья пищевая безопасность экология |
| Дата публикации: | авг-2008 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Маркевич, В.В. О безопасности и полезности производства пищевых продуктов в современных условиях [Текст] / В.В. Маркевич [и др.] // Агропанорама. - 2008. - N 4. - С. 35-38. - Библиогр.: с. 38 (3 назв.). |
| Аннотация: | Рассмотрены некоторые аспекты разработки продуктов питания - безопасных и полезных для потребления. Выделены основные группы функциональных ингредиентов в составе пищевых продуктов, их физиологическое воздействие на организм человека. Показано значение пробиотиков в производстве безопасных и полезных для здоровья продуктов питания. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/1342 |
| УДК: | 637.12 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №4 (68), 2008 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2008_4.10.obezopasnosti.pdf | 987,01 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.