Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/13025| Название: | Совершенствование конструкций режущих инструментов эмульситаторов для тонкого измельчения мясного сырья |
| Авторы: | Груданов, Владимир Яковлевич Василевская, Валентина Владимировна Мурог, Антон Владимирович |
| Ключевые слова: | измельчение мясного сырья тонкое измельчение мяса эмульситаторы режущие инструменты эмульситаторов ножи эмульситаторов |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Груданов, В. Я. Совершенствование конструкций режущих инструментов эмульситаторов для тонкого измельчения мясного сырья / В. Я. Груданов, В. В. Василевская, А. В. Мурог // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г. - Минск : БГАТУ, 2021. - С. 95-97. |
| Аннотация: | Разработана инженерная методика по определению геометрических и энергетических показателей нового режущего механизма эмульситаторов, пригодная для всего модельного ряда этих машин и может быть использована на мясоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/13025 |
| УДК: | 637.02 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Grudanov-V-YA-Sovershenstvovanie-konstrukcij-rezhushchih-instrumentov-ehmulsitatorov.pdf | 883,17 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.