ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!

Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 1-10 из 4643.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Влияние ферментных препаратов на реологические свойства зернового теста и качество хлебаОлейник, С. Г.; Запаренко, Анна Владимировна
2017Инновации в технологии колбасных изделийТрубина, Ирина Александровна
2017Получение пектиновых концентратов методом ультрафильтрационной обработкиДейниченко, Григорий Викторович; Гузенко, Василий Владимирович
2017Влияние молочного сырья на формирование пороков в сырах, вырабатываемых с применением пропионовокислых бактерийДавыдова, Елена Александровна; Заболоцкая, Татьяна Анатольевна
2017Изучение антиоксидантов в криодобавках из моркови, тыквы, облепихи и суданской розыАксёнова, Елена Федоровна; Пилюгина, Инна Сергеевна; Артамонова, Майя Владимировна; Шматченко, Наталья Васильевна
2017Экспериментальная установка для комбинированной сушки термолабильных пищевых средКирик, Игорь Михайлович; Кирик, Алеся Васильевна; Чернов, Д. С.
2017Исследование процесса экстракции биофлавоноидов из выжимок ягод черноплодной рябиныВасиленко, Зоя Васильевна; Могилевчик, Наталья Анатольевна; Омарова, Э. М.
2017Современная методика расчета биологической ценности пищевых продуктов и рационовМахинько, В. Н.; Соколовская, Ирина Александровна; Прищепчук, М. А.
2017Основные требования качества к ингредиентам кисломолочного напиткаСмольникова, Фарида Харисовна
2017Обоснование схемы навешивания штанги и параметров установки демпфирующих элементов системы гашения ее колебанийКрук, Игорь Степанович; Биза, Юльян Степанович; Кот, Татьяна Петровна; Чигарев, Юрий Власович; Каминский, Ян Радослав

Просмотр